Je suis assez fier de vous présenter cette dernière création car j'ai su trouver dans ce dessert un bel équilibre entre le fruit et la meringue. Il est surprenant de légèreté et peu sucré, c'est une véritable tuerie pour régaler vos convives en fin de repas !
Voici sa composition:
♡ Une meringue fondante
♡ Un biscuit madeleine au miel local (Production de Benjamin Dumoulin)
♡ Une compotée de Mangue et fruits exotiques.
♡ Fruits de la passion frais et Framboises fraiches.
Il n'y a plus qu'à se laisser tenter ! Belle découverte …
